Ferienhof-Repke

Historisches Backhaus aus dem 18. Jahrhundert

Unser historisches Schmuckstück ist ein ca. 200 Jahre alter, voll funktionsfähige Holzsteinofen.

Er ist der einzige am Originalstandort erhaltene Ofen, in dem noch einmal im Monat nach alten Rezepten Brot gebacken wird. Ein gelernter Bäckermeister (mein Bruder Detlef) hält diese alte Tradtion des Bortbacken aufrecht.

Wer Lust, und das nötige talent, hat kann beim Brotbacken sogar unter Anleitung selbst mitmachen. Gerade unsere kleinen Gäste macht es riesigen Spaß im Teig zu matschen und danach dann kleine Mäuse, Bretzeln oder Herzen zu formen. Nach kurzer Backzeit im mit Buchenholz gefeuerten Ofen ist "Mann" immer wieder erstaunt welch leckere Sachen sich so herstellen lassen.